Le Puech
Le Puech

















Plants maraîchers, Herbes et Fleurs,
variétés classiques et anciennes 2011 !


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VENTES 2011 :

tous les dimanches, le matin : marché de Ste Croix Vallée française en avril, mai & début juin.

et aussi :

dimanche 24 avril : Foire aux Plantes, parc de la Tourvieille à Alès (un parc municipal à admirer !)

samedi 30 avril (matin), jeudi 5 et mardi 17 mai (de 16 à 19 h) : la Halle bio de Vézénobres (à 5 min. d'Alès)

mardi 3 mai et vendredi 13 mai : foires de plants à St Germain de Calberte

dimanche 8 mai : Bourse aux plants, Rousson (près de Panissière), dans les beaux Jardins ethnobotaniques de la Gardie

jeudi 12 mai : Foire de Florac (aussi à Florac, à confirmer Foire du lundi de Pâques)

samedi 14 mai : fête des plants à St Martin de Lansuscle

dimanche 15 mai : Fête du Pélardon à Ste Croix Vallée française

dimanche 22 mai : 2ème fête des plants et des simples, à Ste Croix Vallée française

lundi 31 mai : foire de Barre des Cévennes



Les TOMATES







Précoces :
< Matina : fruits ronds de taille moyenne, une obstinée venant tôt et persistant tard, bonne et très résistante.
< Tigerella : fruits zébrés rouges orange, très sucrés, taille moyenne ; jolie dans les salades.
< SuperMarmande : les fruits se forment même à basse température, mais production assez courte.

Saison :
< Monda : Assez précoce, grappes de bons fruits rouges, taille moyenne, excellente tenue sur le pied.
< Saint-Pierre : une traditionnelle, fruits bien ronds et rouges, une bonne tomate à farcir.
< Rose de Berne : salade, des plus savoureuses, beaux fruits rose foncé, bonne productivité.
< Noire de Crimée : salade, rouge foncé, grosse et très sucrée, assez résistante à la sécheresse.
< Cœur de Bœuf : grosse, peu de feuillage, belle chair pleine, délicieuse en salade et en conserve.
< Tomate des Andes : fruits longs très charnus, peu de graines, une tomate au goût et au parfum excellents.
< Ananas : salade, énormes fruits orange marbrés jaune, exquis.
< Russe (variété ancienne Beefsteak) : Plante compacte, résistante, lourds fruits charnus, sucrés, salade et conserve. Laisser 1 ou 2 gourmands à la base, et conduire sur 2 ou 3 pieds. Variété remarquable !
< Green Zebra : salades, jolie variété vigoureuse, fruits sucrés vert émeraude zébrés de jaune à maturité.
< a Grappoli Corbarino : belles grappes de petits fruits ovales, peau très fine, excellents, très longue production, mûrit sur pied suspendu après arrachage..
< Cerise Rouge Sweet 100 : ancien hybride, variété sucrée, très productive, volubile et grimpante !
< Nouveau : Cerise Noire : une cerise exquise, rouge très foncé, fondante, peau fine.
< Cerise ronde jaune : centaines de petits fruits sucrés, production exceptionnelle.
< Cerise Miel du Mexique : fruits ronds de taille moyenne, peau fine, très doux.


Les POIVRONS et PIMENTS










< le Petit Cévenol : pas si petit, et tellement bon ! Précoce, mûrit bien vers le rouge dans nos montagnes.
< Marconi rouge : fruits charnus, sucrés, virant vert à rouge, plante rustique, précoce et productive.
< Doux d’Espagne : gros fruits, allongés, variété facile, bon poivron à farcir et à conserve.
< California Wonder orange : (gros fruit à 4 lobes), chair épaisse et délicieuse.
< Petit Marseillais : précoce, multiples petits fruits fins et sucrés, verts puis oranges, super en salade, grillés, et au vinaigre.
< Cherry Time ('le Temps des cerises') : prolifique, très petits poivrons doux, chair rouge très épaisse et sucrée. Idéal à farcir de pélardon et herbes, pour pique-nique & apéro : carrément délicieux !
< Piment d’Espelette : spécialité du pays basque, robuste, nombreux fruits de taille moyenne, allongés, assez piquant, excellents crus, en pâte, ou séchés et réduits en poudre.
< Piment de Cayenne : belle plante, haute et feuillue, nombreux fruits rouges, longs et étroits, très piquants
< Habanero : fruits en forme de petites lanternes, verts puis orange, savoureux, très très piquants !
< Thaï (fruits rouges dressés en bouquets), Purple Delight (feuillage et fruits pourpre), Rocotto, etc


Les AUBERGINES










< Barbentane : très ancienne variété, rustique et vigoureuse, la plus précoce, longs fruits violets.
< Imperial Black Beauty : une des plus anciennes variétés, excellente, saine et robuste, très gros fruits en massue, appréciés des gourmets.
< Dourga, longue blanche : variété très précoce et vigoureuse, de saveur douce extrêmement agréable.
< Rosa Bianca (Violette de Florence) : productive, magnifiques fruits, gros, presque ronds, rose violacé.


CUCURBITACEES










- Courgette verte (Nouveau et testée avec succès : 'Zuboda' : précocité et production, entre-nœuds courts, excellente conservation, séléction Demeter biodynamie) / Black Beauty (= verte de Milan),
- Courgette ronde de Nice et courgette jaune 'Gold Rush'
- Courge Longue de Nice : très longue, chair orange et sucrée, excellente conservation
- Concombre Marketer (demi-long, trapu, bonne conservation)/ Potimarron Red Kuri / Butternut Waltham
- diverses courges, gourdes et calebasses


CELERIS

 



à côtes, blanc doré / Percel à couper, délicieux dans les salades et les soupes, rustique & vivace)


HERBES AROMATIQUES et MEDICINALES :










Basilics (grand vert, fin vert, marseillais = pistou, cannelle, pourpre, citron, thaï,), menthe nanah (marocaine), , estragon, vrai raifort à grosses racines (cochlearia armorica), thym longicaulis (rustique, tapissant), thym de Provence rustique, sarriette vivace, sarriette annuelle des jardins, hysope, plusieurs origans, sauge officinale, fenouil vivace ‘bronze’, livèche, oseille, échinacéa purpurea et angustifolia, marjolaine, lavandes, lamiers, etc… Persil, cerfeuil, aneth, ciboulette.
Stevia (plante à sucre) / Ficoïde glaciale : à retrouver dans les salades / Ricin sanguin
Les assistants du jardinier : absinthe, tanaisie, consoude de Russie.


FLEURS ANNUELLES, amies des jardins et de la maison










- Tagète Lucida : feuilles et fleurs comestibles (goût d’estragon) / Œillet d’Inde Tenuifolia : la vraie tagète, chasse les nématodes du potager, amie des tomates : gros coussins d’une floribondité exceptionnelle jusqu’aux gelées, tons jaune, mandarine, acajou / divers œillets d'Inde / mufliers / lobelias erinus annuels cascade bleu / pourpiers / capucines / mina lobata / cosmos / tithonias / cléomes / cuphea (plante aux allumettes)…
- Tabac de Virginie – du vrai tabac : grand buisson magnifique, 1,5 m, multitude de fleurs blanc à rose clair, très parfumées en soirée.


FLEURS VIVACES RUSTIQUES et FACILES, adaptées aux Cévennes : disponibles dès avril :










Echinops, benoîte rouge, pavots d'Islande, heucheras, pavots somniferum, œillets deltoïdes et superbus, gauras, sauges à fleurs très rustiques, agastaches, lobelias grandioses, lamiers, heuchéra, achillées millefolium et tomentosa, lupin rouge sang, penstemon, salvia superba, veronica spicata, saxigrages, perovskia, etc.


NOUVEAU










Et, cette année : framboisiers remontants à gros fruits délicieux, eucalyptus Gunnii, catalpas (petit arbre d'ombrage, facile en tous sols, floraison magnifique), rosiers chinensis, olearia (aster blanc en arbre), hélianthèmes, houx, lilas, mimosas, chèvrefeuilles, myrtes, etc.


La grande majorité de nos semences proviennent de : GERMINANCE – KOKOPELLI – BIAUGERME, AGROSEMENS – ESSEMBIO et semences maison.
Tous nos plants sont élevés chez nous, et livrés endurcis, prêts à planter.
Nos plants sont cultivés sans adjuvants de synthèse.
Si vous ne pouvez pas les planter à réception, mettez-les simplement dans un pot un peu plus grand,
avec bonne terre et un peu de compost. Arrosez, modérément.
Nos plants reçoivent des applications préventives à base de prêle, ortie et consoude.
Nous ne vendons pas sur place, au Puech.


Le Puech